РАЗРАБОТКА САЙТА
Информация к новости
  • Просмотров: 369
  • Автор: redox
  • Дата: 27 июня 2014
  • 0
27 июня 2014

Тесто для пиццы

Категория: Кулинария / Выпечка / Тесто

Тесто для пиццы


Дрожжи засыпать сахаром и развести в теплом молоке. Маргарин натереть на терке, добавить соль и муку, растереть в однородную массу. Добавить подошедшие дрожжи. Все тщательно перемешать и можно выпекать. Теста хватает на 1 не очень большой противень.
Информация к новости
  • Просмотров: 1 700
  • Автор: redox
  • Дата: 27 июня 2014
  • 100
27 июня 2014

Тесто для "pizza или пица"

Категория: Кулинария / Выпечка / Тесто

Тесто для "pizza или пица"



Муку смешать с сухими дрожжами либо "мокрые" дрожжи разболтать в теплой воде, добавить остальные ингридиенты, замесить тесто. Месить, пока тесто не станет отлипать от рук. Дать тесту подняться (ок. 1 часа). Разделить его на 3 части. Если тесто жидковатое, то можно добавить еще муки, или использовать то, что получилось (тогда пицца будет более пышная). Итак, если тесто жидкое, то смазываем форму и руки растительным маслом и вручную разравниваем тесто на форме. Если тесто крутое, раскатываем тесто по конфигурации формы (ее можно не смазывать). Даем тесту расстояться (ок. 30 мин.). Если очень хочеться кушать, то этого можно не делать.
Внимание! Очень важно! Сначала выпекаем коржи! (ок. 20 мин.)
Корж готов. Далее - как душе угодно.
Информация к новости
  • Просмотров: 320
  • Автор: redox
  • Дата: 27 июня 2014
  • 0
27 июня 2014

Творожно - маспяное тесто

Категория: Кулинария / Выпечка / Тесто

Творожно - маспяное тесто



Cлить с обезжиренного творога жидкость. Поместить творог в миску, добавить соль, оливковое масло и яйцо. Вы мешать с помощью тестомесильныхнасадок миксера. Муку просеять на творог и хорошо вымешать тесто руками, пока оно не станет пластичным. Тесто тонко раскатать на посыпанной мукой поверхности, положить на смазанный жиром противень и сформировать край. Уложить начинку.
Информация к новости
  • Просмотров: 361
  • Автор: redox
  • Дата: 27 июня 2014
  • 0
27 июня 2014

Основное тесто

Категория: Кулинария / Выпечка / Тесто

Основное тесто



Влить воду в большую миску, растворить в ней сахар. Положить туда дрожжи и оставить на 10 минут, пока они не начнут пениться. Затем добавить сливочное масло и перемешать. Добавить половину муки, щепотку соли и яйца, все хорошо перемешать. Помешивая постепенно добавить остальную муку, пока не получится шар из слегка липкого теста. Положить его на стол посыпанный мукой и вымешивать, пока тесто не станет однородным и эластичным (около 5 минут). Затем поместить тесто в смазанную маслом посуду и дать выстояться 15 минут. Обмять тесто, раскатать пласт по в двое меньше чем поверхность формы для выпекания и дать подняться в течении 15 минут. После этого растянуть лепешку так, чтобы она заполнила половину формы и выдержать еще 10 минут, после этого растянуть на всю форму и выкладывать начинку.
Информация к новости
  • Просмотров: 1 108
  • Автор: redox
  • Дата: 27 июня 2014
  • 0
27 июня 2014

Дрожжевое тесто для пиццы

Категория: Кулинария / Выпечка / Тесто

Дрожжевое тесто для пиццы



Растворить 1 чайную ложку сахара в воде. Развести в этой воде дрожжи и оставить на 10 минут. В отдельной кастрюле смешать молоко, оставшийся сахар, соль и сливочное масло. Тесто заварить, охладить и переложить в миску. Добавить туда разведенные дрожжи и 3 стакана муки и взбивать 2 минуты. Накрыть крышкой и оставить подниматься на 1 час. После этого вбить осташиеся яйцо, сливки и муку. Вымесить тесто с помощью тестомесильныхнасадок миксера или в кухонном комбайне 8 минут, накрыть льняной салфеткой и дать подняться. Разделить тесто поровну на 2 или 4 части и поместить каждую в смазанную маслом посуду и оставть выстояться на 15 минут. Равномерно распределить тесто по дну всей формы.
Информация к новости
  • Просмотров: 404
  • Автор: redox
  • Дата: 27 июня 2014
  • 0
27 июня 2014

Тесто на пирожки

Категория: Кулинария / Десерты и сладкое

Тесто на пирожки



2 яйца взбить с 1 стаканом сахара; 2 стакана кефира и 200г слив.масла растереть, добавить 100г дрожжей, 1 чайн.ложку питьевой соды погашенную в уксусе, соль по вкусу. Всё перемешать и добавить муку столько, сколько нужно чтобы тесто не прилипало к рукам. Положить в п/э пакет и в холодильник на 1,5 часа.
Информация к новости
  • Просмотров: 401
  • Автор: redox
  • Дата: 27 июня 2014
  • 0
27 июня 2014

Тесто для пирожков

Категория: Кулинария / Десерты и сладкое

Тесто для пирожков



Рецепт теста,которое быстро приготавливается и долго не черствеет. В половине стакана теплого молока растворить 50 гр.дрожжей обычных или 2 ч.л.сухих,добавить 2 ст.л.муки,2ст.л.сахара,перемешать и поставить в теплое место на 10-15 минут.За это время опара прекрасно подходит.Затем добавить в опару 1 ст.теплого молока,1 ч.л.соли(без верха),половину стакана подсолнечного масла или растопленного маргарина и муки порядка 800г(муку добавлять постепенно до тех пор,пока тесто на перестанет липнуть к рукам) и приступать к выпечке.
Информация к новости
  • Просмотров: 353
  • Автор: redox
  • Дата: 27 июня 2014
  • 0
27 июня 2014

Тесто для пирогов «Утопленник»

Категория: Кулинария / Десерты и сладкое

Тесто для пирогов «Утопленник»



Замесить тесто, добавить 150 г мягкого сливочного масла. Месить рукой !!! Затем положить в кастрюлю с холодной водой,пока не всплывёт (примерно 25-40 мин). Тесто готово!
Информация к новости
  • Просмотров: 250
  • Автор: redox
  • Дата: 27 июня 2014
  • 0
27 июня 2014

Тесто для ленивых

Категория: Кулинария / Десерты и сладкое

Тесто для ленивых


Тесто для ленивых Продукты: мука, сливки, сахар, соль, дрожжи, подсолнечное масло. Рецепт дрожжевого теста для всех, у кого оно не получается, для ленивых, у кого нет времени или желания долго возится, вообще для всех, кто любит вкусные пироги... Я сама долго не могла испечь вкусных пирогов - ну не поднималось тесто, хоть ты тресни! Добрые люди посоветовали - не "хапай" тесто руками! Смысл в том, что у каждого свой гормональный баланс, и есть люди, у которых гормоны убивают дрожжевые грибки. Правда ли это, не знаю, но с тех пор у меня получаются бесподобные пироги. Так вот, берём 1 баночку сливок (жидких) - 200 мл, эти сливки ставим в посуду с тёплой водой, когда нагреются выливаем в миску, добавляем 1 стол. ложку сахара и пачку свежих дрожжей, при помощи вилки расмешиваем до однородного состояния, добавляем 4-5 стол. ложек муки и снова расмешиваем - вилкой! Ставим в тёплое место без сквозняков - и забываем о нём так минут на 15. Когда идём на кухню попить чего-нибудь, проверяем, что делает наше тесто... А оно (то есть опара) уже поднялось. Теперь добавляем по очереди 2 яйца, 1/2 стакана подс. масла, 1/2 ч.л. соли а для сладких пирогов и сахар (ну это по вкусу) - расмешиваем каким-нибудь электрическим приспособлением на кухне, при отсутствии оного просто и вульгарно венчиком или на худой конец вилкой. Муки добавляем ровно столько, чтоб тесто было мягким, но отлипало от стенок миски. Никакого вымешивания или отбивания теста - упаси бог! И не "хапать" - вы помните... Оставляем тесто подходить - место тёплое, уютное, без сквозняков, миску лучше накрыть полотенцем. Когда подойдёт - увидите: подходит феноменально... на стол сыпите достаточно муки и на муку вываливаете тесто - теперь можно руками, не раскатываете, а отщипываете кусочки теста и расплющиваете в лепёшку, кладёте начинку и слепливаете. Швом вниз на протвень - на протвень стелю пергаментную бумагу (никакого жира). Духовку разогреваю до 250 °Ц (цверху и снизу), минут через 15 пироги в печь, а огонь уменьшить до 180 °Ц. Выпекать до румяной "загорелости". Начинки рекомендую "Весеннюю": две "охапки" щавля промыть, просушить и мелко порезать, добавить где-то 2:1 ревень. Его надо очистить и мелко порезать. Всё смешать с сахаром, а затем сок отцедить. Начинка "Летняя": молодую свеколку помыть, почистить и мелко натереть. Смешать с клюквой или другой кислой ягодой и сахаром. Сок отцедить. В принципе начинка может быть любая - сливы, яблоки, айва и т.д. Также мясная, рыбная, овощная... У нас любимая из капусты - элементарно, Ватсон! Подрумяниваем на подсолнечном масле лук, добавляем тёртую или мелко нашинкованную капусту, солим и перчим, доводим до готовности и в конце добавляем пару ложек томат-пюре, дать постоять под крышкой и остудить. Из этого теста можете испечь пирог и тоже без особой возни. Лепите пирожки - да,да, вы не ослышались! Начинку - для пущего понту можете использовать разную: так будет интересней, а нет, так берёте свою любимую. Печку-чудо хорошо смазать жиром и обсыпать сухарями, тоже хорошо. Пирожки сложить друг на друга, но не делайте Вавилонскую башню - достаточно 2-3 слоёв. Дать постоять (пока духовка греется) - и в печь. Выпекать под крышкой, под конец крышку снять и дать подрумяниться. Пироги можно покрыть глазурью: 250 г сахарной пудры смешать со щепоткой лимонной кислоты и 2 стол. ложками сливок. ВАЖНО: продукты использовать только указанные в рецепте, замена продуктов меняет вкус и качество пирогов.
Информация к новости
  • Просмотров: 295
  • Автор: redox
  • Дата: 27 июня 2014
  • 0
27 июня 2014

Слоеное тесто

Категория: Кулинария / Десерты и сладкое

Слоеное тесто


Все это смешать, поставить на 1.5 ч в холодильник. Тонко раскатать. Можно нарезать яблоки, посыпать сахаром и завернуть рулетиком. Годится и для сладких, и для соленых пирогов, и даже для «Наполеона».


Новости видео

Слишком крут для неудачи / Крах неприемлем: Спасая Уолл-стрит / Too Big to Fail (2011) HDRip

Фильм рассказывает о горячем лете и осени 2008 года — времени, когда вся мировая система была поставлена на грань краха. Гигантские инвестбанки с Уолл-Стрит лопались один за другим. Правительство США ...

Вам письмо / Youve Got Mail (1998) HDRip

Девушка включает свой домашний компьютер, она ждет электронного послания от молодого человека, с которым состоит в переписке. У него приятный слог, он остроумен и нежен в своих письмах. Он вызывает ...

Секрет красивого почерка. Для детей 6-12 лет (2020)

В результате онлайн-тренинга «Секрет красивого почерка» скорость письма повысится на 30-40%. Это значит, что ребенок будет успевать вовремя сдавать контрольные работы и диктанты. Почерк ребенка ...

Новости музыки

Various Artists - Top Songs For Cardio Dance Experience 2020 Session

2020 | Musicals | mp3 320 Kbps / flac | 01:13:54 | 15 tracks | 170.46 / 558 MB

Grant Green - Plays the R&B Hits (2020)

2020 | Jazz | mp3 320 Kbps / flac | 02:46:14 | 23 tracks | 382.54 / 992 MB

Various Artists - Workout Hits, Vol. 3 the Best of 2021 Fitness & Sports Sounds (2020)

2020 | Dance | mp3 320 Kbps / flac | 02:11:20 | 40 tracks | 304.3 / 954 MB

Новости печатных изданий

Подшивка журнала «Digital Camera World» (January-December 2020)

Digital Camera World - популярный англоязычный журнал о цифровой фотографии. В каждом номере вы найдете обзоры цифровых камер, советы, уловки и уроки цифровой обработки изображений, аксессуары для ...

Корн Владимир - Один и без оружия (Аудиокнига)

Любой дар может стать и проклятием. Именно так и произошло в случае с Игорем Черниговским, которого в этом мире знают как Теоретика. Дар эмоционала здесь редок. Причем настолько, что обладающих им ...

Скай Пенелопа - Пуговицы и кружева (Аудиокнига)

Цена моей свободы – 365 пуговиц. Я не могу купить их – только заслужить. Когда наполнится банка, я выйду на волю. Но для этого мне придется подчиниться воле самого жестокого и прекрасного мужчины в ...
^