РАЗРАБОТКА САЙТА
Информация к новости
  • Просмотров: 290
  • Автор: redox
  • Дата: 27 июня 2014
  • 0
27 июня 2014

Рулет за пять секунд

Категория: Кулинария / Десерты и сладкое

Рулет за пять секунд



Тесто: все ингридиенты перемешать. Затем на приготовленный прответь с калькой или фальгой вылить получившееся тесто и поставить его в заранее разогретую духовку.
После начинаем делать начинку. Цедру лимонов и сахар перемешать и выхожить на уже готовое тесто и все это завернуть в рулет.
Все.
Информация к новости
  • Просмотров: 464
  • Автор: redox
  • Дата: 27 июня 2014
  • 0
27 июня 2014

Постное тесто для пирожков и булочек

Категория: Кулинария / Десерты и сладкое

Постное тесто для пирожков и булочек



Это тесто можно готовить в пост, когда по обычаям запрещается есть многие продукты. Я его готовлю всегда для пирогов и булочек, так как оно простое и быстрое в приготовлении.

В просеяную муку влить все смешаные ингридиенты. Вымесить тесто в течении 5 минут (чтоб отлипало от рук и посуды). Поставить в тeплое место на 1 час. "Осадив" можно приступать к раскладке и приготовлению изделий. В форме или на листике дать немного подняться. После выпекать как обычное дрожжевое тесто.
Информация к новости
  • Просмотров: 329
  • Автор: redox
  • Дата: 27 июня 2014
  • 100
27 июня 2014

ПОСТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Категория: Кулинария / Десерты и сладкое

ПОСТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО



Смешать вместе все продукты, всыпать свежепросеянную муку и вымешать не очень крутое дрожжевое безопарное тесто. дать ему хорошо выбродиться в теплом месте, дважды сделав обминку в процессе брожения и разделать.
Информация к новости
  • Просмотров: 311
  • Автор: redox
  • Дата: 27 июня 2014
  • 0
27 июня 2014

Очень простенькое тесто типа слоеного с применением пива

Категория: Кулинария / Десерты и сладкое

Очень простенькое тесто типа слоеного с применением пива



Жир изрубить с 2/3 муки и солью, затем вымесить в однородную массу. Потом добавить примерно 3/4 пива и хорошо вымесить. Постепенно добавлять попеременно оставшееся пиво и мукую Но тесто не должно получиться слишком крутым, наоборот оно должно быть очень эластичным. Как обычно, главное - хорошо вымесить! Затем положить часа на 4 в холодильник. Раскатать толщиной в полпальца, посыпать сахаром. разрезать на ромбики или другие фигуры и выпекать.
Информация к новости
  • Просмотров: 268
  • Автор: redox
  • Дата: 27 июня 2014
  • 0
27 июня 2014

Опарный способ приготовления дрожжевого теста

Категория: Кулинария / Десерты и сладкое

Опарный способ приготовления дрожжевого теста



В воду или молоко, подогретые до 30 - З5оС, положить дрожжи, предварительно размешанные с небольшим количеством воды, всыпать часть муки (примерно 1/3 полагающегося по рецептуре количества) и размешать до образования однородного теста. Опару сверху посыпьте мукой и поставьте для брожения в теплое место. Подбирая кастрюлю, в которой тесто будет "подходить", нужно помнить, что объем опары увеличится в 2 - 3 раза. Продолжительность брожения опары составляет 2 - 3, а иногда и 4 часа, в зависимости от количества и качества дрожжей и муки, температуры окружающей среды. Когда брожение опары кончится, она начнет опадать. Поэтому нельзя упустить момент, когда опара находится в своем "наивысшем" состоянии. В готовую опару влить оставшееся молоко или воду (жидкость должна быть подсоленной). Затем добавить сахар, яйца, муку и месить тесто до тех пор, пока оно не станет гладким, тягучим и будет легко отставать от рук и стенок кастрюли. В конце добавить растительное масло и снова месите, пока масло не соединится с тестом. Замешанное тесто нужно опять поставить бродить на 1 - 2 часа. По мере увеличения теста в объеме его следует несколько раз обмять - это ускоряет созревание теста. Вообще же время его приготовления составляет в среднем 4 - 5 часов.
Информация к новости
  • Просмотров: 331
  • Автор: redox
  • Дата: 27 июня 2014
  • 0
27 июня 2014

Дрожжевое тесто на суженых дрожжах

Категория: Кулинария / Десерты и сладкое

Дрожжевое тесто на суженых дрожжах



Растворить 1 чайную ложку сахара в воде. Развести в этой воде дрожжи и оставить на 10 минут. В отдельной кастрюле смешать молоко, оставшийся сахар, соль и сливочное масло. Тесто заварить, охладить и переложить в миску. Добавить туда разведенные дрожжи и 3 стакана муки и взбивать 2 минуты. Накрыть крышкой и оставить подниматься на 1 час. После этого вбить осташиеся яйцо, сливки и муку. Вымесить тесто с помощью тестомесильныхнасадок миксера или в кухонном комбайне 8 минут, накрыть льняной салфеткой и дать подняться. Тесто поместить в смазанную маслом посуду и оставть выстояться на 15 минут. Равномерно распределить тесто по дну всей формы.
Если изделье закрытое, надо уложить начинку, залепить края и дать постоять еще минут 15 в теплом месте. После смазать яйцом (как указанно в рецепте) и выпекать.
Информация к новости
  • Просмотров: 351
  • Автор: redox
  • Дата: 27 июня 2014
  • 0
27 июня 2014

Дрожжевое тесто на все случаи

Категория: Кулинария / Десерты и сладкое

Дрожжевое тесто на все случаи



Просеять муку и смешать с сухими дрожжами. Добавить все остальные продукты и хорошо вымесить. Дать тесту подойти, можно дважды. Дальше делайте, что хотите, любая начинка и форма.
Информация к новости
  • Просмотров: 390
  • Автор: redox
  • Дата: 27 июня 2014
  • 0
27 июня 2014

Дрожжевое тесто быстрого приготовления

Категория: Кулинария / Десерты и сладкое

Дрожжевое тесто быстрого приготовления



Дрожжи растереть с сахаром. Маргарин растопить на маленьком огне, добавить молоко и остудить до комнатной температуры. Муку просеять. Влить растворившиеся дрожжи в смесь маргарина с молоком и вылить все на муку. Замесить тесто. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук.
Информация к новости
  • Просмотров: 301
  • Автор: redox
  • Дата: 27 июня 2014
  • 0
27 июня 2014

Безопарный способ приготовления теста

Категория: Кулинария / Десерты и сладкое

Безопарный способ приготовления теста



При этом способе все компоненты замешиваются сразу. В теплой воде (30 - 35оС) растворить дрожжи, сахар, добавить яйца, всыпать муку и замесить тесто. Далее все следует делать так же, как и при приготовлении опарного теста. Очень важно правильно определить момент, когда тесто готово к разделке. Однако какие - нибудь советы здесь дать трудно, поскольку навык этот приобретается только с практикой.
Информация к новости
  • Просмотров: 236
  • Автор: redox
  • Дата: 27 июня 2014
  • 100
27 июня 2014

Бабка (шарлот) из взбитых сливок

Категория: Кулинария / Десерты и сладкое

Бабка (шарлот) из взбитых сливок



В специальную форму налить небольшое количество прозрачного фруктового желе и дать ему застыть тонким слоем. Готовый бисквит нарезать брусочками, длина которых должна соответствовать высоте формы. Кусочки бисквита аккуратно уложить по стенкам формы, середину заполнить ванильным (сливочным) кремом и охладить. Перед подачей форму погрузить на несколько секунд в теплую воду, выложить бабку на вазочку и оформить фруктами, которые полить небольшим количеством ягодного пюре.


Новости видео

Слишком крут для неудачи / Крах неприемлем: Спасая Уолл-стрит / Too Big to Fail (2011) HDRip

Фильм рассказывает о горячем лете и осени 2008 года — времени, когда вся мировая система была поставлена на грань краха. Гигантские инвестбанки с Уолл-Стрит лопались один за другим. Правительство США ...

Вам письмо / Youve Got Mail (1998) HDRip

Девушка включает свой домашний компьютер, она ждет электронного послания от молодого человека, с которым состоит в переписке. У него приятный слог, он остроумен и нежен в своих письмах. Он вызывает ...

Секрет красивого почерка. Для детей 6-12 лет (2020)

В результате онлайн-тренинга «Секрет красивого почерка» скорость письма повысится на 30-40%. Это значит, что ребенок будет успевать вовремя сдавать контрольные работы и диктанты. Почерк ребенка ...

Новости музыки

Italo Disco: HN Radio Remix (2020)

У каждого из нас есть тот островок памяти, в воспоминаниях которого нас сопровождает музыка прошлого времени, возвращая нас в те романтические времена полных надежд и мечтаний. Именно такая музыка ...

Ibiza House X Techno 2020 (2020)

Исполнитель:VA Название: Ibiza House X Techno 2020 (2020) Жанр: House Год выпуска: 2020 Количество треков: 24 Время звучания: 127:08 Формат: MP3 Качество: 320kbps Размер: 291 MB

Alternative Rock Music Event (2020)

Новый музыкальный сборник посвященный альтернативному року, который нынче довольно популярен среди любителей нестандартной и независимой музыки и всё больше набирает обороты популярности в ...

Новости печатных изданий

Антология - «Наши там» в 260 книгах (2010-2020)

Наши там - очень неплохая серия фантастики, которая объединяет циклы произведений российских авторов.

Винтеркей Серж - Ритм войны (Аудиокнига)

Девятая книга серии бестселлеров ЛитРес «Эгида» про приключения бывшего инженера Павла, а ныне – гнома Троя! Армия Ада под ударом, но Дух Ада внимает ее мольбам и оказывает поддержку – на арену ...

В.В. Ходарев - Казачий кладезь Витислава Ходарева : рассказы, фольклорные находки, история жизни автора (2020)

«Казачьим Пушкиным» Витислава Васильевича Ходарева называли соратники по возрождению казачьего движения в России. Но деятельность поэта была обширной.
^