|
| |
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
| |
| Какой производитель внушает вам большее доверие? |
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Статистика:
|
Сейчас онлайн:
Количество SQL запросов: 2
Время работы скрипта: 1.35533
Всего 78792 новости
Сегодня добавили 177 новостей
Всего 4734 юзера
А за сегодня 2 юзера
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| автор: redox | 25 июня 2010 | Просмотров: 75 |
|
|
| |
| |
Квас берёзовый
Ранней весной(сейчас самое время) собираете берёзовый сок.Хотя можно взять и обычную кипячёную охлаждённую воду.Как можно мельче нарезаете апельсины и кладёте их в сок. Ддбавляете сахар, и размешиваете до полного растворения.Дрожжи растираете с небольшим колличеством сахара и вливаете туда-же.Можно по-желанию насыпать мяты, мелиссы,душицы,зелёного или чёрного чая с бергамотом или жасмином - фантазируйте. Накрываете марлей, и оставляете на 12часов для брожения. Процеживаете через марлю(в 2-3 слоя), хорошенько отжимаете, разливаете по бутылочкам, добавляя в каждую по 2 изюминки. Закрываете, и в холодильник не меньше чем на 6 часов. Открываете очень осторожно, и пьёте очень витаминный натуральный фруктовый квас. |
|
|
|
|
| |
| |
Квас сухарный домашний (скорого приготовления) |
|
|
|
|
| автор: redox | 25 июня 2010 | Просмотров: 82 |
|
|
| |
| |
Квас сухарный домашний (скорого приготовления)
Подсушенные в духовке до легкой корочки сухари залить ведром кипятка и дать настояться в течение 12 часов. Отдельно заварить мяту, отдельно - черносмородиновый лист кипятком и настоять 5 часов. Настой кваса перелить после выдержки в другую посуду, добавить к нему сцеженный настой мяты и смородины, сахар, прокипяченный в 0,5 литра воды, и дрожжи. Размешать, оставить для сбраживания на 4 часа. Снять пену, процедить, разлить в бутылки, добавив в каждую по несколько изюминок, оставить на 2 дня для выдержки на холоде. |
|
|
|
|
| |
| |
Кисель витаминный из яблок |
|
|
|
|
| автор: redox | 25 июня 2010 | Просмотров: 62 |
|
|
| |
| |
Кисель витаминный из яблок
Из части воды и картофельного крахмала приготовить заправку, добавить вишневый сироп. Оставшуюся воду вскипятить с сахаром. Яблоки вымыть, очистить, ополоснуть, натереть на терке с крупными отверстиями, сбрызнуть лимонным соком. Заправку с крахмалом влить в кипящий сироп, довести до кипения. В горячий кисель добавить яблоки, перемешать, вылить в компотницу, смоченную холодной водой.
Расчитанно на 5 порций. |
|
|
|
|
| |
| |
Кисель из кизила, крыжовника |
|
|
|
|
| автор: redox | 25 июня 2010 | Просмотров: 80 |
|
|
| |
| |
Кисель из кизила, крыжовника
Ягоды промыть, положить в горячую воду и кипятить 10 минут. Отвар слить, а оставшиеся ягоды размять. К отвару добавить мякоть, прокипятить и процедить, а затем всыпать сахар, кипятить. Добавить разведенный в холодной воде крахмал и заварить кисель. |
|
|
|
|
| |
|
|
| автор: redox | 25 июня 2010 | Просмотров: 74 |
|
|
| |
| |
Кисель из черешен
Промыть черешню и удалить косточки. Сварить в воде и в теплом виде протереть через сито. Развести в небольшом количестве холодной воды 4 столовые ложки крахмала и смешать с соком черешен. Добавить сахар на вкус и варить на слабом огне до загустения. Ароматизировать кисель корицей или ванилином и горячим разлить в стаканы или вазочки. |
|
|
|
|
| |
|
|
| автор: redox | 25 июня 2010 | Просмотров: 67 |
|
|
| |
| |
Кисель из яблок
Яблоки промыть, нарезать, залить водой и варить. Когда они станут мягкими, их протереть вместе с отваром, добавить сахар и довести до кипения. Затем ввести разведенный в воде крахмал и заварить кисель. |
|
|
|
|
| |
|
|
| автор: redox | 25 июня 2010 | Просмотров: 76 |
|
|
| |
| |
Кисель клюквенный
Из отобранной и бланшированной клюквы отжать сок. Выжимки залить 3 стаканами воды и кипятить 5 мин, отвар процедить, немного охладить и развести им крахмал. Затем довести до кипения, добавить сахар, снова довести до кипения, перемешивая, добавить отжатый ранее сок и разлить в стаканы. |
|
|
|
|
| |
| |
Кисель клюквенный с молоком |
|
|
|
|
| автор: redox | 25 июня 2010 | Просмотров: 68 |
|
|
| |
| |
Кисель клюквенный с молоком
Кисель разлить в стаканы, охладить и, не размешивая, добавить молоко. |
|
|
|
|
| |
| |
Кисель клюквенный с мороженым и сливками |
|
|
|
|
| автор: redox | 25 июня 2010 | Просмотров: 78 |
|
|
| |
| |
Кисель клюквенный с мороженым и сливками
Клюквенный кисель разлить в стаканы и охладить. Отдельно подавать в вазочке сливки и мороженое. |
|
|
|
|
| |
| |
Варенец с серебряной закваской |
|
|
|
|
| автор: redox | 25 июня 2010 | Просмотров: 74 |
|
|
| |
| |
Варенец с серебряной закваской
На одну бутылку молока опустить одну серебряную монету или серебряную чайную ложечку. Поставить в теплое место на четыре дня. Взять жидких сливок и на три бутылки их положить полстакана этой серебряной закваски. Поставить сливки в теплую печь (по нашему в духовку на минимальный жар) и как можно чаще мешать. Через четыре часа варенец должен быть готов.Переложить его осторожно в другую посуду без сыворотки и поставить остудиться на лед. Подавать с сахаром и мелко натолчеными и просеянными ржаными сухариками. |
|
|
|
|
| |
|
|
| автор: redox | 25 июня 2010 | Просмотров: 96 |
|
|
| |
| |
Летний завтрак
В блендере тщательно мельчим и смешиваем все, чтоб было комфортно пить. Если все ингредиенты свежие, никаких неприятностей с кишечником не будет. По вкусу можно дозировать все составляющие. Как вариант - добавить сырое яйцо. Стакан этого напитка может быть и ужином. |
|
|
|
|
| |
|
|
| автор: redox | 25 июня 2010 | Просмотров: 155 |
|
|
| |
| |
Как готовить коктейли
Многие коктейли приготавливают в миксере (только не в электрическом). Миксер — это конусообразный стакан (с носиком) емкостью от 500 до 1000 см3. Для того чтобы отделить напиток, приготовленный в миксере, ото льда, пользуются фильтром. Он напоминает плоское круглое ситечко на длинной ручке, окруженное пружиной, с помощью которой фильтр, помещенный и миксер, плотно прилегает к его стенкам. Перемешивают напитки, приготовляемые в миксере, ложкой. Профессионалы пользуются специальной ложечкой с длинной ручкой (около 30 см). На другом конце ручки может быть «пятачок» для разминания, например, сахара или мяты на дне стакана, или вилочка, чтобы переложить в рюмку с приготовленным напитком дольку апельсина или ломтик лимона. В миксере обычно приготовляют коктейли, компоненты которых легко смешиваются. Делается это так. Миксер наполняется на 2/3 объема льдом. Рюмки, чтобы охладить их, также наполняют льдом. Далее воду, образовавшуюся в миксере после таяния льда, сливают и наливают в миксер все необходимые для напитка компоненты. Смешивают их специальной ложкой. Коктейль готов. Теперь его нужно разлить по рюмкам. Их освобождают от льда и через фильтр наливают коктейль. Напиток украшают различными фруктами, ягодами, дольками лимона, апельсина и т. д.
Коктейль можно приготовить еще быстрее и проще — прямо в рюмке или в стакане, даже миксер не потребуется. Последовательность действий та же. Стаканы или рюмки предварительно охлаждают, затем освобождают ото льда (если напиток подастся со льдом, достаточно слить воду, образовавшуюся от таяния льда), вливают все полагающиеся компоненты по рецептуре и размешивают их ложкой.
Коктейли, в состав которых входят сиропы, ликеры, сладкие настойки, сливки, яйца, фруктовые соки, готовят в шейкере. Дело в том, что все указанные компоненты довольно трудно смешиваются обычным способом. Шейкер облегчает этот процесс. Он состоит из основания в виде стакана, куда помещают лед и вливают напитки. Другая часть шейкера — фильтр, который надевается на основание. И последняя часть — крышка-колпачок. Она надевается на фильтр. Все части шейкера плотно подогнаны друг к другу, так что при встряхивании находящаяся в нем жидкость не вытекает.
Коктейль готовится в шейкере так же, как и в миксере. Разница состоит лишь в том, что перемешиваются компоненты напитка не ложкой, а встряхиванием шейкера. Берут его обеими руками (одна рука держит шейкер за дно, а другая за крышку) и быстрыми движениями горизонтально от себя либо вверх и вниз смешивают напиток. Пожалуй, это самый ответственный момент в приготовлении коктейля, так как при встряхивании часть растаявшего льда смешивается с влитыми напитками и охлаждает их. Взбивают напиток не более 10 секунд, иначе лед в шейкере будет интенсивно таять, и большая его часть смешается с напитками. В результате вкус коктейля ухудшится. |
|
|
|
|
| |
|
|
| автор: redox | 25 июня 2010 | Просмотров: 107 |
|
|
| |
| |
Как украсить коктейль
Иногда коктейль подают в рюмке с белым «снежным» ободком. Такое украшение называется «наледью«, иногда «инеем«. Сделать его очень просто: наружный край рюмки смазывают по кругу шириной (около 1 см) долькой лимона или апельсина, а затем погружают в сахарную пудру. Лишний сахар стряхивают, и ободок готов. Можно наливать в рюмку коктейль.
Коктейли украшают разнообразными фруктами, ягодами, дольками апельсина, лимона. Тут богатый простор для фантазии. Лимоны и апельсины нарезают тонкими круглыми ломтиками, делают разрез и надевают на край бокала. В рецептуру некоторых коктейлей входит цедра лимона и апельсина. Тонкий кусочек цедры срезают ножом с кожуры лимона или апельсина и выжимают из него эфирные масла в рюмку с коктейлем. Можно кусочек цедры опустить в рюмку с напитком.
Различают коктейли-аперитивы, возбуждающие аппетит, и коктейли-диджестивы, которые пьют после еды. |
|
|
|
|
| |
|
|
| автор: redox | 25 июня 2010 | Просмотров: 84 |
|
|
| |
| |
Аль Капоне
Компоненты смешать в шейкере, процедить в коктейльный бокал. Бросить вишенку. |
|
|
|
|
| |
|
|
| автор: redox | 25 июня 2010 | Просмотров: 79 |
|
|
| |
| |
Бишоп
Перемешать в шейкере и процедить в бокал |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
| |
ВНИМАНИЕ!Администрация сайта www.REDOX.com.ua не несет ответственность за использование ресурсов доступных на этом сайте. Вся информация дана исключительно в образовательных целях. Вся информация и программы, расположенные на этом сайте предназначены только для удовлетворения любопытства уважаемых посетителей, авторы не несут ответственности за возможные последствия использования их в целях, запрещенных Уголовным Кодексом. Вы обязуетесь не применять полученные здесь программы и информацию в целях, запрещённых УК. Если вы связаны с правительственными и государственными органами или с любыми другими органами ответственными за нарушения авторских прав, являетесь сотрудником таковых - вы не можете просматривать HTML-код данного сайта и скачивать любые доступные здесь программы и вообще заходить на данный сайт.Ни при каких условиях и обстоятельствах ответственность за последствия, которые прямо или косвенно повлекло за собой использование информации или программного обеспечения, размещенного на этом сайте, не может возлагаться на авторов сайта и быть основанием для их судебного преследования. Если вы соглашаетесь с указанными условиями, вы можете приступить к просмотру материалов. Иначе рекомендуется немедленно покинуть сайт и поискать что-либо другое.
WARNING!The creator of THIS PAGE or the ISP(s) hosting any content on this site take NO responsibility for the way you use the provided on this site. These files and anything else on this site are here for private purposes only and If you want to use a software for business purpose, please purchase it from your local retailer or software author. nothing on this page is illegal the way it is. If you use this page for anything other than educational or entertainment purposes, i'm not held responsible for your actions or anything as a result of this page. Misuse could result in breaking the law so use at your own risk!!! If you want to try any application, you must delete it within 24 hours of receiving even if you can't get it to work. DOWNLOAD AT YOUR OWN RISK!!! If you have any problems with this site or material this site contains simply press "back" button. If you are affiliated with any government, or ANTI-Piracy group or any other related group or were formally a worker of one you CANNOT enter this web site, cannot access any of its files and you cannot view any of the HTML files. All the objects on this site are PRIVATE property and are not meant for viewing or any other purposes other then bandwidth space. DO NOT ENTER whatsoever! If you enter this site you are not agreeing to these terms and you are violating code 431.322.12 of the Internet Privacy Act signed by Bill Clinton in 1995 and that means that you CANNOT threaten our ISP(s) or any person(s) or company storing these files, cannot prosecute any person(s) affiliated with this page which includes family, friends or individuals who run or enter this web site. By continuing to enter this site, you are expressly and impliedly agreeing to all terms as stated above.
Thank you for attention.
If you disagree with this term you must leave this site immedeatly.
|
|
|
|
|
Читать дальше