Крабовые палочки, редис, огурцы и белки яиц нарезать кубиками. Горчицу растереть с желтками, солью, перцем, рубленым укропом и сметаной. Все соединить с охлажденным квасом и подавать.
Картофель, морковь, лук очистить и нарезать кубиками. Обжарить, затем тушить, добавив масло, в сотейнике. Добавить немного воды, нарезанные огурцы, маслины, крабовые палочки и тушить еще 2-3 мин. Подавать со сметаной и зеленью.
Тыкву очистить, нарезать кубиками и сварить в небольшом количестве воды. Лук мелко нарезать, обжарить в масле и добавить тертый чеснок. Смешать в кастрюле с отварной тыквой (в отваре) и сделать из этой массы пюре. Поставить на маленький огонь и, непрерывно помешивая, добавить сливки, бульонные кубики и крабовые палочки, нарезанные соломкой. Проварить 2-3 минуты. Петрушку измельчить, добавить пару ложек сливок, сделать пюре. Суп разлить по тарелкам и украсить "зелеными сливками".
Рыбный бульон прокипятить и убавить огонь. Разморозить морской коктейль, припустить, отцедить и добавить в рыбный бульон. Отдельно приготовить овощной рататуй: почистить и порезать небольшими кусочками цукини, болгарский перец, помидор, лук репчатый и морковь, припустить их на растительном масле с добавлением рыбного бульона, посолить, поперчить.
Готовый рататуй выложить в тарелку, залить бульоном с морепродуктами, посыпать зеленью.
Разморозить цветную капусту, почистить чеснок. Припустить их по-отдельности на сливочном масле с добавлением бульона до мягкости. Готовые овощи и отварной картофель измельчить в блендере до однородной консистенции. Прогреть куриный бульон, добавить в него готовое пюре, сливки и размороженные мидии, прокипятить 5– 10 минут, добавить соль, перец. Выложить в тарелку и посыпать зеленью. Отдельно подать тосты.
В кастрюлю с двумя литрами воды положить мясо и кости и сварить бульон. Муку прожарить на сковороде до золотистого цвета (без масла). Капусту, мелко нарезанные петрушку и морковь, слегка поджаренный лук, томат-пюре и муку тушить с маслом в кастрюльке около 40 минут, затем переложить в кастрюлю с мясом и бульоном и прокипятить. По вкусу можно добавить растертый чеснок. Сметана и мелко нарубленные зелень петрушки и укроп подаются на стол отдельно. Щи будут еще вкуснее на вторые сутки.
Мидии отварить, нарезать, обжарить на жире вместе с луком и кореньями. Отдельно в бульоне почти до готовности отварить крупу, затем добавить тушеную и маринованную морскую капусту, положить в томат обжаренные мидии, коренья и лук. Затем варить до полной готовности. В конце варки положить соль, специи и мелко нарезанный или растертый чеснок. Подавать готовые щи с кусочками мидий, сметаной и зеленью.
SLOW-PCfighter предназначен для оптимизации и ускорения работы Вашего компьютера. Ваш ПК стал в последнее время медленней работать? У Вас когда-нибудь возникало чувство раздражения и досады, сидя ...
Год: 2010 ОС: Windows 7 x32/x64 Лекарство: Имеется Размер файла: 11.33 MB Windows 7 Manager - это новая версия мощной системной утилиты. Программа поможет Вам оптимизировать, настроить Вашу ОС и ...